Вижте Рецепти и менюта за отслабване

Когато мислите за спазване на диета за отслабване, веднага ли си представяте, че ще трябва да издържите дълго време, без да ядете шоколад, асаи, хляб със сирене, барбекю и толкова много други неща, които харесвате? Е, знайте, че е възможно да отслабнете, като ядете всичко, стига да давате приоритет на консумацията на естествени продукти на дневна база и да имате здравословни отношения с храната – тоест, не третирайте определени храни като злодеи.

Точно това е предложението, което диетологът Виктор Мачадо внесе в Менюта за Emagrecer, нов Живей добре, чиято премиера е тази събота (7/05). В плана за здравословно хранене, абонати UOL ще получава пет ексклузивни менюта седмично, които да се следват от понеделник до петък. През уикенда човекът повтаря менютата, които са му харесали най-много и все пак има право на „безплатна храна“, за да отслабне, докато яде това, което харесва. Проектът също така ще има седмичен списък за пазаруване, място за задаване на въпроси с диетолога, рецепти и много съвети за здравословно хранене и отслабване — по-добре разберете тук как работят Menus for Emagrecer и кога всяко съдържание ще бъде публикувано.

За Виктор Мачадо, който е колумнист на VivaBem и ще изготвя менютата за първите три месеца на проекта, тайната за отслабване е да осъзнае, че няма забранена храна.

„Когато лишаваме човек от нещо, което харесва, тенденцията е, че има преувеличение, когато има достъп до това нещо. И това важи не само за шоколад, коксина или друга храна, но и за секс, почивка, видео игри, излизане с приятели…”, казва специалистът по поведенческо и спортно хранене.

Идеята да следвате меню, което ви позволява да ядете всичко, е именно да премахнете усещането, че забранената храна има по-добър вкус. Но, разбира се, това ядене на всичко ще изисква баланс при поглъщане на определени храни” Виктор Мачадо, диетолог

Според Мачадо, когато се научава да казва „да“ на която и да е храна, естествено човекът се научава да казва „не“ на преувеличението и на храните, за които знае, че са нездравословни и не трябва да се консумират в излишък.

Разпознайте глада и ситото

В менютата, създадени от Виктор Мачадо, има много храни, които можете да ядете свободно, без да контролирате порциите или да броите калории. Как е възможно да отслабнете по този начин? В основата на менютата са натурални храни, като месо, яйца, млечни продукти, зеленчуци и плодове, които са хранителни и гарантират ситост. С други думи, те са продукти, които убиват глада и които почти не губим контрол, когато ги консумираме – виждали ли сте някой да яде цяло печено пиле, без да осъзнава, като пица или кутия шоколадови бонбони?

В допълнение към даването на приоритет на консумацията на храни, които ви доставят ситост, друга важна стъпка в загубата на тегло е да разпознаете дали гладът ви е физически или емоционален, като наблюдавате какво ви кара да искате да ядете. „Забелязали ли сте, че стомахът ви ръмжи и нещо би убило глада ви? Това е физически глад. Ако жадувате за конкретна храна, като сладолед или бързо хранене, тогава изпитвате емоционален глад и трябва да се опитате да облекчите чувството, което притеснява вие (тревожност, стрес) по друг начин, като упражнения, четене на книга или просто отиване да си вземете душ, за да се отпуснете.”

След това диетологът отговаря на още въпроси за това как създадените от него менюта ще ви помогнат да отслабнете.

Защо по-голямата част от храните в менюто не са ограничени в количество?

Изображение: Личен архив

Виктор Мачадо Първо, защото количеството, което всеки трябва да яде, се променя много в зависимост от теглото, височината и нивото на физическа активност на човека. Две чаши броколи и шиш месо може да ме заситят, но все пак може да сте гладни и може да се наложи да хапнете още.

Но най-важното е да разберете, че няма нужда да претегляте или контролирате всичко, което ядете, когато говорим за естествени и здравословни храни. Няма да напълнеете (или да спрете да отслабвате), защото сте изяли три чаши броколи вместо две; или две месни шишчета вместо едно. Много е трудно някой да прекалява, когато консумира натурални храни, тъй като те ни карат да се чувстваме сити.

За да отслабнат, хората трябва да разберат, че могат да ядат всичко, но не всичко. С други думи, яжте, за да сте сити и не прекалявайте – спрете на този момент, когато стомахът ви е „пълен и щастлив“. По този начин е възможно да отслабнете, без да се придържате към точните количества от всяка храна.

Но какво точно означава да ядеш, докато не се наситиш?

Виктор Мачадо Яденето е, докато не достигнете това, което наричаме стомашна пълнота – този “пълен и щастлив” стомах. Постигането на това има много общо с бавното хранене, дъвченето на храната и наистина да се наслаждавате на момента. Когато имате чувството „уау, бих могъл да ям повече, но вече съм добре“, това е, което наричаме ситост. Което е различно от удовлетворението, което е свързано с това колко добре е подействала тази храна за вас.

Едно от големите несъответствия, които имаме в нашето общество, е, че много пъти хората ядат, достигат до екстремна ситост — което яденето продължава да експлодира — но в същото време не постигат удовлетворение. Те са недоволни, чувстват се виновни и предпочитат да не са яли, съжаляват.

Стремете се да постигнете стомашна пълнота и в същото време да бъдете доволни от храненето. Ако дам на човек меню, в което може да яде само чаша броколи, лъжица кафяв ориз, шишче месо и салата, той може да не е доволен, ще огладнее и няма да бъде „щастлив и доволен” от менюто си. Така скоро тя се отказва от добрата храна и търси удовлетворение в нездравословните храни. Тук идва съжалението…

Сега, с меню, което ви позволява да ядете естествени храни по желание и дори ви позволява от време на време да консумирате шоколад, асаи, пица, тя ще се чувства сита и добре, което ще помогне да превърнете консумацията на здравословни храни в навик и, следователно води до загуба на тегло.

Защо е важно да разберем, че храни като шоколад и хляб със сирене не са злодеи?

Виктор Мачадо В днешно време много хора живеят, казвайки не на храната. Те трябва да се научат да казват „да“. Когато погледнеш хляба със сирене, шоколада и кажеш „Ще ям това и става“, позволяваш храната да съществува, разбираш, че не е лоша и можеш да я консумираш понякога. Това включва да се научите да контролирате ситостта и да създадете навик за консумация на естествени храни, което менютата за отслабване ще помогнат на хората да постигнат.

По този начин ирационалната мисъл, че „такава храна е забранена и затова е по-вкусна“ престава да съществува, защото нищо не е забранено. Постигате баланс и естествено се научавате да казвате не, когато е необходимо.

Трябва ли да правите физическа активност, за да отслабнете с тези менюта?

Виктор Мачадо Физическата активност винаги се препоръчва. Не защото помага за отслабване, а за благополучие, за самообслужване, за здраве.

Имайте предвид, че упражненията сами по себе си няма да ви накарат да отслабнете. Който управлява загубата на тегло, всъщност е храната

Но, разбира се, обучението ще помогне. Важно е да поддържате физическото и психическото здраве актуално, което допринася за загубата на тегло, тъй като помага за намаляване и контролиране на емоционалния глад, например. Само имайте предвид, че упражненията винаги трябва да се правят като форма на грижа за себе си, никога като наказание за калориите, които сте изяли или като нещо, което служи само за изгаряне на мазнини. Тренирайте редовно като начин да отпразнувате всичко, което тялото ви може да направи.

Който не знае или не обича да готви, ще може да спазва менютата и да отслабва?

Виктор Мачадо Менюто има прости опции. Човек трябва да знае основите: печене на месо на скара, печене или готвене на месо или зеленчуци.

В много случаи дори не е нужно да използвате печката, за да се храните добре. Само като смесите плод с кисело мляко, овесени ядки или мюсли, ядки и парченца черен шоколад, вече имате пълноценна храна за здраве и благополучие.

Да знаем как да готвим е важно, защото увеличава връзката с храната, това е начин за нас да имаме добри отношения с храната. Но не е нужно да сте главен готвач, за да следвате менюто за отслабване. Можете да приемате менютата на дневна база, като правите простите неща и в най-лошия случай купувате здравословни кутии за обяд или ядете в ресторант на килограм. Това е достатъчно, за да влезете в менюто.

Проверете дневния график на менютата за отслабване

Всички читатели могат да получат безплатно съветите за хранене на програмата директно на електронна поща, абонирайте се за бюлетина на VivaBem. В събота получават само абонати електронна поща седмичното меню, списъка за пазаруване и специална рецепта. Всички менюта и съвети, изпратени от електронна поща също винаги ще бъде на разположение на uol.com.br/vivabem/dietas-para-emagrecer.

събота (изключително за абонати на UOL)

  • Бюлетин и статия с петте менюта, които да следвате от понеделник до петък, списък за пазаруване и рецепта

понеделник

  • Бюлетин и статия със съвети за здравословно хранене

вторник

  • Бюлетин със съвети за здравословно хранене
  • ЧЗВ (само за абонати)

сряда

  • Бюлетин и статия със съвети за здравословно хранене

четвъртък

  • Бюлетин със съвети за здравословно хранене
  • Материал с конкретни съвети в менютата (изключително за абонати)

петък

  • Бюлетин и статия със съвети за здравословно хранене

Add Comment